Bäckerei Philosophie

Tradition, Handwerk und Geschmack: Mühle und Bäckerei Bärenhecke

Herzlich willkommen in Bärenhecke! Im schönen Müglitztal, zwischen der Uhrenstadt Glashütte und Altenberg, dem sportlichen Touristenmagneten im Osterzgebirge, liegt das Herz unseres Unternehmens: unsere Mühle und Bäckerei Bärenhecke.

Hier vereinen sich jahrhundertealte Bäckerei-Tradition, echtes Müller-Handwerk und ausgezeichneter Geschmack. An unserem Hauptstandort im Glashütter Ortsteil Bärenhecke, am Bärenhecke-Bäckermobil, unterwegs auf den Wochenmärkten der Region, sowie in 15 Filialen in der Region und im Großraum Dresden schmecken und entdecken Sie frisches Brot und Brötchen, feine Torten, Kuchen und Gebäck – die Backwaren-Klassiker von früher kombiniert mit kreativen Produktideen von heute.

Konditorin bei der Arbeit in der Mühle und Bäckerei Bärenhecke.
Blick auf die Mühle und Bäckerei Bärenhecke im idyllischen Müglitztal.

Wie wäre es zum Beispiel mit einem deftigen Bärenhecker Mühlenbrot oder einem zarten Milchzopf, Omas saftigem Pflaumenkuchen mit ganz vielen Streuseln oder unseren schmackhaften Bärentatzen? Gefertigt von unseren Meistern aus Bäckerei und Konditorei verlassen am Tag über 250 verschiedene Backwaren unsere Backwaren-Produktion in Bärenhecke.

Ein Blick in die historische Mühle der Bäckerei Bärenhecke.
Täglich werden in der Mühle und Bäckerei Bärenhecke dutzende Säcke Mehl verarbeitet.
Frische Brote nach dem Backvorgang in der Bäckerei Bärenhecke.

»Privat und als Unternehmer sind wir fest verwurzelt in unserer Region.

Wir lieben das, was wir tun und leben unsere Philosophie. Das spürt man bei uns von der Backstube bis zur Verwaltung.«

Gerald Seifert, Vorstandsvorsitzender Mühle und Bäckerei Bärenhecke

»Wie schmecken eigentlich Tradition, Erfahrung und Handwerk?

So wie unsere Produkte! Basierend auf alten Rezepten verbinden sich ausgewählte Zutaten, viel Erfahrung und noch mehr Herzblut zum einzigartigen Bärenhecke-Geschmack. Probieren Sie es!«

Roman Seifert, Vorstandsmitglied Mühle und Bäckerei Bärenhecke

Unsere Philosophie können Sie schmecken:

  • Wir sind Bäcker aus Leidenschaft.
  • Wir pflegen traditionelle Backkunst und den guten Geschmack von einst.
  • Wir backen mehrmals täglich frisch.
  • Wir tragen Verantwortung – für unsere 75 Mitarbeiter.
  • Wir wahren altes Handwerk und erhalten die einzigartige historische Mühle.
  • Wir kümmern uns um die Umwelt: Ein Drittel unserer benötigten Elektroenergie erzeugen wir selbst – durch den Betrieb zweier Wasserkraftturbinen.
  • Wir sind Botschafter des Osterzgebirges und der Sächsischen Schweiz.
  • Wir lieben unsere Heimat.